Nacque all’inizio del ‘900 durante la guerra Ispano-Americana, quando gli statunitensi aiutarono Cuba a liberarsi dal dominio spagnolo. Molti rivendicano la paternità di questo cocktail, ma noi preferiamo la storia di un soldato americano che chiese in un bar del rum cubano, della coca cola americana, un bicchiere di giaccio e del lime. Miscelato il tutto urlo ad alta voce “Cuba Libre!”, il grido di battaglia dei soldati cubani.