La Cachaca nasce tra il ‘500 e il ‘600 nella colonia brasiliana dei portoghesi. Dapprima considerata la bevanda dei poveri, con il perfezionarsi delle tecniche di distillazione della canna da zucchero, viene via via apprezzata da ogni amante del buon bere. Proposta con pestato di lime e zucchero di canna e una spuzzata di maracuja, diventa un cocktail a cui è difficile resistere.