Ha origini antichissime…forse inventato da un pirata inglese nel 1600 e acquisito impulso verso la metà dell’800 grazie alla società Bacardi, raggiungerà la sua popolarità solo nel ventesimo secolo, nella famosissima “Bodeguita del Medio”. Tra leggende più o meno verosimili, la ricetta originale prevede rum chiaro, lime e zucchero di canna.