Jean Bouton, un francese con grande esperienza nella distillazione, si trasferisce a Bologna nel 1820 per fondare un liquorificio sperimentale. Trova nelle uve della Emilia-Romagna l’elemento ideale per il primo brandy italiano, denominato Cognac Bouton. Solo nei primi decenni del ‘900 si darà al prodotto nuova veste, con la classica bottiglia triangolare, e un nuovo nome…” Vecchia Romagna etichetta nera, il brandy che crea un’atmosfera…”

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