GOURMET BURGER TOP CLASS
18.00 €
con patate rustiche
BURGER TOP CLASS
Carne di manzetta prussiana 180 gr
mozzarella
insalatina verde
uova sode a fettine
scaglie di tartufo nero
Servito con patate rustiche fritte
Pane fatto in casa
La manzetta prussiana è una carne strepitosa che arriva dalla polonia settentrionale (ex Prussia). Questa particolare razza vive allo stato brado. E' una carne molto tenera e gustosa vista l'ampia presenza di parte grassa (marezzata), ha delle note dolci dovute all'integrazione nell'alimentazione della barbabietola da zucchero durante l'ultima fase d'allevamento prima della macellazione.
Carne di manzetta prussiana 180 gr
mozzarella
insalatina verde
uova sode a fettine
scaglie di tartufo nero
Servito con patate rustiche fritte
Pane fatto in casa
La manzetta prussiana è una carne strepitosa che arriva dalla polonia settentrionale (ex Prussia). Questa particolare razza vive allo stato brado. E' una carne molto tenera e gustosa vista l'ampia presenza di parte grassa (marezzata), ha delle note dolci dovute all'integrazione nell'alimentazione della barbabietola da zucchero durante l'ultima fase d'allevamento prima della macellazione.