Il Bombay Sapphire è un London dry gin che sfrutta un processo di produzione a tripla distillazione, tramite tre alambicchi in rame “Carter Head“ che, a differenza di quelli standard, hanno le botaniche posizionate sopra il serbatoio, in modo che i vapori passino attraverso gli ingredienti e ne catturino l'aroma. Per ridurre la gradazione alcolica, il tutto viene poi allungato con acqua del lago Vyrnwy. Noi preferiamo, comunque, allungarlo con l’acqua brillante Recoaro!