Colore: Rosso granato intenso. Profumo: Note di prugne e fichi secchi, sentori balsamici di menta ed eucalipto e poi liquirizia, fieno, cacao e pepe nero. Gusto: Pieno e vigoroso, tannini maturi e note vanigliate. Prima della vinificazione, la vendemmia viene ritardata per prolungare la maturazione dei grappoli sulla pianta e poi le uve vengono fatte appassire naturalmente per almeno 90 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri.