Il Long Island iced tea è un cocktail a base di vodka, tequila, rum bianco, cointreau e gin, con sciroppo di zucchero, succo di limone e cola.

Di questa ricetta la leggenda narra che sia nato da barman americano dell’isola di Long Island. E che il Long Island Iced Tea si bevesse ai tempi del proibizionismo, quando era vietato consumare alcolici. Vista la sua somiglianza con un tè, poteva essere consumato senza troppi problemi.