GRECO DI TUFO 0,375
12.00 €
Alcool 13,5%
GRECO DI TUFO DOCG
Il Greco di Tufo è una delle poche varietà bianche ad avere un’alta propensione all’invecchiamento.Questo antico e prestigioso vitigno è stato portato nella provincia di Avellino dai Pelagi, dalla Tessaglia in Grecia, nel primo secolo avanti Cristo. DENOMINAZIONE
Greco di Tufo DOCG VITIGNO
Greco di Tufo 100% VIGNETO E TERRENO
Le tenute di Tufo e Petruro Irpino si trovano su un suolo in prevalenza argilloso-calcareo con esposizione a Sud-Est e un’altitudine media di 450 m s.l.m. Il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot, la densità d’impianto di 3.000 ceppi/ettaro di media e una resa di circa 80 q/ettaro e 2,6 kg/ceppo.
ETA’ DEL VIGNETO
15 anni in media. PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Seconda decade di ottobre, raccolta manuale. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento di almeno un mese in bottiglia.
15 anni in media. PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Seconda decade di ottobre, raccolta manuale. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento di almeno un mese in bottiglia.