Dalle grandi botti di rovere della Cantina San Michele di Appiano scorre un vino dal sangue fortemente altoatesino: il Lagrein. Il vino autoctono fluisce nel calice tinto di un rosso intenso quasi inchiostro e sviluppa al naso il caratteristico profumo di violetta, ciliegia e mora. Fa il suo ingresso in bocca con determinazione rivelando una piacevole speziatura ed appare vellutato e potente allo stesso tempo. È un Lagrein originale e come tale si sposa molto bene con le carni rosse e la selvaggina, ma presenta un ottimo sapore anche con i formaggi stagionati. Sapevi che: Questo rosso autoctono è indissolubilmente legato al luogo di origine e ha dato forma e plasmato il panorama vitivinicolo altoatesino. Il Lagrein viene coltivato nel sud dell'Alto Adige fin dal XIV secolo. Le basse altitudini della pianura offrono le condizioni ideali per dei prodotti particolarmente maturi ed fortemente espressivi del vitigno autoctono.